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    太奥广场的娱乐 - 杏鲍菇的新吃法了解一下?咸香入味又过瘾,超级棒的下饭菜

    2019-12-25 12:06:36 来源:土峪江麻新闻网 点击:4994

    太奥广场的娱乐 - 杏鲍菇的新吃法了解一下?咸香入味又过瘾,超级棒的下饭菜

    太奥广场的娱乐,菌菇作为蔬菜界独占山头的一类蔬菜,口感滋味很是独特,搭配炒菜、入汤都能收获美妙的滋味。而说到菌菇,就不得不提到杏鲍菇,这道食材有杏仁般的香味,又有着如鲍鱼般的口感,十分美味,吃过一次就会爱上它!那如何吃到这道美味的食材呢?

    这就教大家杏鲍菇的新吃法—青椒杏鲍菇,搭配青椒、尖椒炒制而成,咸香入味又过瘾,香辣又下饭,制作还很简单,家常就能轻松搞定~快来跟着一起学习这道青椒杏鲍菇吧,做出来比肉还香、还好吃,是一道超级棒的下饭菜呢~

    青椒杏鲍菇

    by 心安伴我暖2948

    配料:

    杏鲍菇 2个、柿子椒 1个、尖椒 6个、精盐 5克、十三香 5克、鸡精 5克、耗油 5克、味极鲜 5克、葱姜丝 10克

    烹饪步骤:

    1.辣椒切丝

    2.杏鲍菇撕成细条,焯水,过次凉水

    3.杏鲍菇挤去水分

    4.葱姜丝爆香

    5.把杏鲍菇跟切好的辣椒一起倒锅里翻炒

    6.放入全部调料,加点水

    7.炒匀即可

    烹饪小贴士:

    1、杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美称;

    2、挑选杏鲍菇时,要注意看菌盖,其为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

    菌菇种类很多,大家更喜欢哪种菌菇,平菇or杏鲍菇?

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